Podczas intensywnego treningu mięśnie stają się gąbką dla aminokwasów. Im szybciej dostarczysz im białka o wysokiej biodostępności, tym sprawniej ruszą procesy naprawcze. Izolat serwatkowy WPI (Whey Protein Isolate) to najbardziej oczyszczona forma białka mlecznego – zawiera 85–90 % protein, niemal zero laktozy i tłuszczu, a jego czas trawienia sięga zaledwie 20–30 minut. Dzięki temu stał się nieodzownym elementem suplementacji zawodowców i osób na restrykcyjnej redukcji.
Spis treści
Jak powstaje WPI i co go odróżnia od WPC?
Izolat produkuje się w procesie mikrofiltracji w przepływie krzyżowym (CFM) lub wymiany jonowej. Obie metody usuwają większość laktozy i tłuszczu, zachowując nienaruszone frakcje bioaktywnych peptydów (laktoferyna, immunoglobuliny). Dla porównania: koncentrat WPC ma 70–80 % białka i 3–5 g laktozy na porcję, izolat – < 1 g. To czyni WPI idealnym wyborem dla osób z nietolerancją laktozy lub w końcówce przygotowań startowych, gdy liczy się każdy gram węglowodanów.
Kryteria wyboru izolatów WPI
W ofercie Izolaty WPI znajdziesz klasyczne wersje instant i hydrolizowane izolaty (WPI + WPH). Przy zakupie zwróć uwagę na:
- Zawartość białka ≥ 86 % w suchej masie; niższa wartość może oznaczać mieszankę z koncentratem,
- Brak dodatku cukru – słodziki naturalne (stevia) lub sukraloza nie podbiją kaloryczności,
- Certyfikat GMP/ISO – gwarancja czystości i braku kontaminacji farmaceutykami.
Optymalne zastosowanie WPI w diecie sportowca
Po treningu o wysokiej intensywności – 30 g WPI wymieszane z 250 ml wody dostarcza ok. 27 g białka i minimalną dawkę laktozy, więc nie obciąża przewodu pokarmowego tuż przed rozciąganiem lub sesją mobility.
W trakcie redukcji – dodaj 25 g izolatu do smoothie na bazie mrożonych owoców i szpinaku; niska kaloryczność porcji ułatwi utrzymanie deficytu.
Przed porannym kardio – 20 g WPI z wodą zapobiega katabolizmowi, a brak tłuszczu i błonnika nie spowalnia spalania kwasów tłuszczowych.
Przepis: „Clear Protein Lemonade”
- 300 ml wody gazowanej,
- 25 g izolatu o smaku cytrynowym,
- sok z ¼ limonki,
- listek mięty.
Rozpuść proszek w odrobinie wody, dolej resztę i lód – izotonik i koktajl białkowy w jednym.
WPI w stacku suplementacyjnym
Izolat świetnie łączy się z kreatyną (5 g) i elektrolitami po treningu siłowym, zapewniając transport kreatyny do mięśni dzięki wzrostowi insuliny po przyjęciu aminokwasów. Jeżeli korzystasz z EAA podczas treningu, izolat uzupełni pełny profil aminokwasowy bez dodatkowej laktozy.
Masz wątpliwości co do dawek? W sklepie SFD znajdziesz nie tylko przydatne suplementy i odżywki w atrakcyjnej ofercie, ale także wiele porad, opinii itp. Przejdź już teraz na stronę sklepu SFD i przekonaj się o tym – https://sklep.sfd.pl/
Częste pytania o izolat WPI
- Czy izolat jest niezbędny kobietom? – Kobiety na diecie normokalorycznej mogą korzystać z WPC, ale przy nietolerancji laktozy lub ścisłej redukcji WPI sprawdza się lepiej.
- Czy izolat zwiększa ryzyko osteoporozy? – Białko serwatkowe nie wypłukuje wapnia; izolat często wzbogaca się w ten minerał.
- Czy warto brać WPI w dni nietreningowe? – Tak, jeśli dzienne białko trudno pokryć jedzeniem (np. 2 g/kg mc). Wówczas 20 g izolatu do owsianki to wygodny sposób.
Podsumowanie
Izolat WPI to najszybsza i najczystsza forma białka serwatkowego: minimalna laktoza, niemal zero tłuszczu i błyskawiczna absorpcja. Idealnie sprawdza się po treningu wysokiej intensywności, w diecie redukcyjnej i u osób z nietolerancją laktozy. Wybierz produkt o białku ≥ 86 %, bez dodanego cukru, i wkomponuj 1–2 porcje dziennie zgodnie ze swoim planem – WPI z kategorii „Izolaty WPI” pomoże Ci przyspieszyć regenerację i osiągnąć czystszy skład tkanki ciała.