Rozpoczął się pierwszy nabór do innowacyjnego systemu certyfikacji Carpathia Zero-Waste, skoncentrowanego na eliminacji marnotrawstwa w gastronomii w regionie Karpat. Celem programu jest wyróżnienie i promowanie podmiotów, które angażują się w praktyki odpowiedzialnego gospodarowania zasobami. W programie mogą wziąć udział różne instytucje z powiatu jarosławskiego oraz okolicznych miejscowości na Słowacji. Nabór trwa do 24 września 2025 roku, a wyniki rywalizacji zostaną ogłoszone do końca września tego samego roku.
Program certyfikacji Carpathia Zero-Waste oceniać będzie szereg kluczowych aspektów, takich jak zarządzanie zapasami, planowanie menu oraz pełne wykorzystanie surowców. Uczestnicy będą mieli również za zadanie wykazać się umiejętnością przetwarzania i fermentacji produktów oraz skutecznym gospodarowaniem bioodpadami. Istotnym elementem procesu będzie także współpraca z lokalnymi producentami żywności oraz edukacja klientów w zakresie dbałości o środowisko.
Do udziału w programie zapraszane są różnorodne podmioty, w tym restauracje, kawiarnie, gospodarstwa agroturystyczne, koła gospodyń wiejskich oraz organizacje społeczne. W przypadku zainteresowania przystąpieniem do certyfikacji, konieczne jest wypełnienie formularzy zgłoszeniowych, które dostępne są dla poszczególnych grup zrzeszających się na stronie internetowej. Wszystkie zainteresowane strony mogą liczyć na wsparcie i szczegółowe informacje na temat programu, aby skutecznie zaangażować się w działania zmierzające do zrównoważonego rozwoju w regionie.
Źródło: Urząd Miasta Jarosław
Oceń: Pierwszy nabór do certyfikacji Carpathia Zero-Waste w Jarosławiu
Zobacz Także
